Au lycée Sainte-Marie de Nevers, la restauration scolaire participe pleinement à la qualité de vie des élèves et à leur équilibre quotidien.
Gérée par une société privée, elle repose sur une exigence commune : offrir chaque jour des repas variés, savoureux et équilibrés. Dans la cuisine, le chef et son équipe s’engagent à proposer une prestation de qualité, alliant goût, nutrition et respect des produits.
"À table comme à l’école, la découverte et la curiosité sont les meilleurs ingrédients."
Deux formules adaptées aux besoins de chacun
Les lycéens peuvent choisir entre deux modes de restauration selon leurs envies et leur rythme de la journée.
Le déjeuner en libre-service offre un large choix d’entrées, de plats, de fromages et de desserts, permettant à chacun de composer un repas équilibré. Chaque jour, un menu “fitness” à base de poisson est également proposé, pour répondre aux besoins des élèves attentifs à leur équilibre alimentaire.
Le déjeuner en restauration rapide propose quant à lui une formule plus souple, avec au choix sandwich chaud ou froid et salade géante, idéale pour les emplois du temps chargés ou les repas sur le pouce.
Des animations pour éveiller le goût et la curiosité
Parce que la restauration scolaire est aussi un lieu d’éducation et de plaisir, le lycée organise régulièrement des semaines thématiques et des animations culinaires.
Les élèves peuvent ainsi découvrir de nouvelles saveurs et cultures à travers :
la Semaine du goût,
les journées à thème (mexicaine, italienne, etc.),
ou encore des animations pédagogiques autour du pain, de la nutrition ou des produits biologiques.
Ces moments sont autant d’occasions de sensibiliser les jeunes aux principes d’une alimentation saine, durable et responsable, en lien avec la démarche de développement durable et de commerce équitable portée par l’établissement.
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